昭和のホルモン鍋やにんにくオイルを使ったイベリコ豚のシャブシャブ、丹念に採った鶏がらスープをベースにした「もつ鍋」をメインにした居酒屋です。また、ヨーロッパではジビエとして人気の高い、地元で獲れる新鮮な猪や鹿肉を「九州ジビエ」として創作ジビエ料理も提供してます。
