昭和のホルモン鍋 川宮とんちゃん
![川宮とんちゃん(昭和のホルモン鍋)](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=285x1024:format=jpg/path/s4bb296af30cddb2c/image/i77c8cf60c46b8ac3/version/1617007010/image.jpg)
50年前、田川の炭鉱長屋でおふくろが作ってくれた川宮とんちゃん(ホルモン鍋)を再現しました。ご当地グルメで脚光を浴びた田川ホルモンのルーツの一つにもなった平和食堂(セメント袋の紙でホルモン鍋を提供していた店)で働いていたおふくろが作ったたれがベースです。香ばしく煎ったごまとニンニク・しょうがを活かした味噌だれです。昔の味を堪能ください。
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スープがないから季節を選ばない昔のホルモン鍋です。
他にも、韓国唐辛子と熟成もろみをベースにしたタレを使った筑豊とんちゃんやB級グルメ全国3位の飯塚ちゃんちゃん焼のタレを使った飯塚とんちゃんもあります。
2310円(2前)
もつ鍋
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有門亭自慢のモツ鍋は時間をかけてとった鶏ガラスープ、焼あご、昆布出しのスープに、プリプリのもつをたっぷり入れました。醤油味、塩味から選べるのが嬉しい!
2310円(2人前)
もつ鍋カレー味
ランチで提供しているカカオの牛すじカレーを塩味のもつ鍋に合わせました。〆のうどんまで自信を持ってお勧めできます。
イベリコ豚のアホシャブ
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スペインのブランド豚イベリコ豚のアホシャブです。
スペイン語でにんにくのことをアホと言い、そのにんにくとオリーブオイルを効かせたスープで食べるシャブシャブです。
2475円
牛タンシャブシャブ
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=342x1024:format=jpg/path/s4bb296af30cddb2c/image/ibba96d47d11fe85a/version/1617007011/image.jpg)
ありそうでないのが牛タンのシャブシャブ、ご堪能ください。
1628円